Профессиональный стальной мусат ALEX-STL позволяет быстро и качественно вернуть остроту вашим кухонным ножам. Стержень мусата выполнен из высоколегированной нержавеющей стали, его поверхность проходит дополнительную обработку, что позволяет получить твердость порядка 64-65HRC. Далеко не каждый даже хороший мусат может похвастаться такими показателями. Высокая твердость позволяет работать с клинками, закаленными до 61 HRC, то есть с большинством существующих кухонных ножей.